تسجيل الدخول
100 أكلة وأكلة
فنون الطهي حول العالم
أسامة القفاش
يقول د. سيد شرارة عن الكتاب: في هذا الكتاب يشاركنا الدكتور أسامة القفاش الطبيب وأستاذ علم الجمال, وصفات وحكايات عن 100 أكلة وأكلة من المطبخ العالمي, تذوقها في موطنها الأصلي وصنعها بنفسه وكأحد تلامذته يسعدني أن أقدم لكم الخلطة السرية لهذه الأكلات.. الخلطة السرية: 1- المكون الأساسي: كمية وافرة من "الحُب" ملأت قلبه وفاضت على من حوله من أحبابه وضيوفه بل وتلامذته فصنع لهم هذه الأكلات بخلطة المحبة السحرية. 2- التتبيلة: ثقافته الموسوعية في الفكر والأدب والفنون هي التي أعطت هذه الأكلات "نكهة" مميزة يتذوقها الوجدان قبل اللسان. 3- الخلطة: الطبخ والخطاب يصدران من مادة لغوية واحدة "ط ب خ - خ ط ب" ولأول مرة يجمع بينهما في كتاب أستاذ علم الخطاب والهاوي لفنون الطبخ. 4- الطريقة: رحلاته حول العالم وتذوقه للكثير من هذه الأكلات في موطنها الأصلي طبع طريقته في إعدادها بالأصالة واللذاذة. 5- تقديم الأطباق: الفن هو أحد اختصاصات الدكتور أسامة, وتقديم الأطباق هو فن إضافة المُتعة البصرية إلى الرائحة الذكية والمذاق اللذيذ لتتكامل تجربة أكلاته بالخلطة السحرية.ي
- ردمك (ISBN):9789778663938
- تأليف:أسامة القفاش
- دار النشر:المحرر للنشر والتوزيع
- التصنيف:الطبخ, السفر والخرائط
- اللغة:العربية
- سنة النشر:2023
- عدد الصفحات:198
- الغلاف:تغليف ورقي
- الوزن (كجم):0.39
- لون الطباعة:ملون
| ردمك (ISBN) | 9789778663938 |
| تأليف | أسامة القفاش |
| دار النشر | المحرر للنشر والتوزيع |
| التصنيف | الطبخ, السفر والخرائط |
| اللغة | العربية |
| سنة النشر | 2023 |
| عدد الصفحات | 198 |
| الغلاف | تغليف ورقي |
| الوزن (كجم) | 0.39 |
| لون الطباعة | ملون |
